Orloff

A Orllof Tradicional apresentou-se ideal na preparação de drinques, como a caipiroska, mas também pode ser consumida pura ou com gelo. Particularmente considero forte experimentá-la pura, pois os 38% de álcool predominam. A Orloff Lemon (35%) surpreendeu. O sabor evidente de limão a torna mais fácil de beber. Batida com gelo na coqueteleira fica cremosa e muito refrescante. Também pode ser utilizada na elaboração de drinques cítricos. A versão Ice (em lata ou garrafa de 275 ml) é uma bebida jovem para ser consumida bem gelada. Assemelha-se a um refrigerante de limão com vodka e sua graduação alcoólica é bem mais baixa (5,5 %).

O lançamento da marca, Orloff Gas (15%), é apresentado em uma moderna garrafa de 500 ml. Uma pequena lupa, na parte superior, possibilita ver a águia-símbolo ampliada. A proposta é degustar a bebida bem gelada em um copo de shot com uma pitada de açúcar, bater o fundo do copo na mesa e tomar de uma só vez. As borbulhas do gás ficam na boca junto com o álcool. A mistura do gás garantiu uma complexidade à bebida. Sem dúvida, traz uma sensação diferente ao paladar em relação às outras Orloffs.

Eggnog

Eggnog é uma tradicional bebida norte-americana, servida na ceia de Natal. Tradicionalmente, o eggnog é uma combinação de brandy, leite, ovo e açúcar, servida com uma pitada de noz moscada.

Ingredientes

* 25 mL brandy
* 75 mL leite
* 1 colher(es) de sopa de calda de caramelo
* 1 ovo(s)
* 2 cubos de gelo
* noz moscada ralada para decorar

Modo de preparo

Servir em : Taça grande para conhaque.

Tipo : Cocktail Alcoólico

Porções :1

1. Coloque o gelo em uma coqueteleira. Adicione o brandy, leite, calda de caramelo e o ovo. Agite bem.

2. Coe a bebida no copo.

3. Adicione uma pitada de noz moscada e sirva.

Dicas

* É preferível que se utilize leite integral.
* Para uma variação, substitua o brandy por rum.
* Para a calda de caramelo: misture 3 colheres de sopa de água e 3 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo bem para dissolver, até levantar fervura. Cozinhe por 1 ou 2 minutos sem mexer.

História

Foi fundada entre o final de 1853 e o início de 1854, por Luiz Rodrigo Kremer, na época artista. Quando ele faleceu em 1865, a empresa Augusto Kremer & Cia. ficou com os seus herdeiros, até sua separação em 1876, permanecendo o controle da Bohemia com Frederico Guilherme Lindscheid.

Na época de sua fundação, a Bohemia preservou as características das cervejas alemãs da época, com uma produção inicial de seis mil garrafas por mês. O produto era distribuído através de charretes, carros puxados por animais etc., e as vendas eram feitas diretamente. Mais tarde, as vendas passaram a ser feitas através de revendedores da região de Petrópolis, no Rio de Janeiro.

Com o passar do tempo, as características amargas e fortes das cervejas alemãs foram sendo alteradas, para entrar em conformidade com o mercado da época e com as marcas concorrentes, e o sabor ficou mais leve e menos amargo, chegando ao ponto de como é vendida hoje.

Com o controle nas mãos de Frederico, a empresa mudou de nome para Imperial Fábrica de Cerveja Nacional e, com sua morte em 1898, a filha Carolina, que era casada com Guilherme Bradac, o neto do fundador da empresa, criou a Companhia Cervejaria Bohemia.

Em 1960 a empresa foi comprada pela Companhia Antarctica Paulista, com produção na época de dez mil dúzias por mês. Atualmente faz parte da AmBev.

Em 2002, foi lançada a bohemia escura, cerveja do tipo Schwarzbier, utilizando maltes raros importados de Munique. A diferença é uma cor única, um sabor especial, mais suave, envolvente e uma espuma aveludada, encorpada e cremosa.

Em 2003, foi lançada a bohemia weiss, cerveja feita com malte de trigo francês e lúpulo e levedura importados da Alemanha. É uma bebida naturalmente turva e refrescante, com toques frutados e de especiarias, desenvolvida especialmente para o paladar do brasileiro. Foi lançado também a bohemia royall ale, uma cerveja com receita inglesa, alta fermentação e alto teor alcoólico (6%), que resulta em um sabor encorpado e forte.

Em 2005, foi lançado a bohemia confraria, uma cerveja abadia produzida a partir de uma receita nascida na idade média, criada pelos monges e aperfeiçoada pela bohemia. Conta a história, que no século XI, os monges europeus iniciaram a produção artesanal da cerveja com adição do lúpulo, resultando num líquido de sabor e aroma diferenciados. Apesar de terem sido os primeiros a fazer registros escritos de suas receitas, o segredo perdurou por gerações.

Jack Daniel's é um uísque fabricado pela Jack Daniel Distillery, fundada em 1866 pelo destilador norte-americano Jack Daniel, com sede na cidade de Lynchburg, Tennessee, Estados Unidos da América. Desde 1956 pertence ao grupo Brown-Forman Corporation.^[1]

Conhecido pelas garrafas quadrangulares de rótulo negro, é um dos uísques mais vendidos no mundo. Entre os whiskeys, é classificado como Tennessee Whiskey, devido ao processo de destilação diferenciado. Também é chamado de Old No. 7 ("Velho número 7"). Não é bourbon, já que bourbon são apenas os uisques produzidos no estado do Kentucky.

Usa milho, centeio, malte de cevada e água isenta de ferro como ingredientes na sua fabricação. Diferencia-se pelo seu cuidadoso processo de elaboração, destilação e amadurecimento, aliado ao clima do Tennessee. Com grandes diferenças de temperatura entre inverno e verão, o processo de amadurecimento no Tennessee garante uma grande interação entre o uísque e o barril, conferindo ao Jack Daniel's sabor e cor mais amadeirados. Não é envelhecido já que este processo se refere ao tempo que o whiskey fica dentro do barril. No caso de Jack Daniel's o whiskey é amadurecido, tendo a ver com o clima da região.

Jack Daniel's é lentamente suavizado atravésde um proceso chamado "Charcoal Mellowing". Este processo consiste na passagem do whiskey por uma camada de três metros de carvão de madeira.

Jack Daniel's é amadurecido em barris de carvalho americano. Estes barris são novos e são utilizados para amadurecer Jack uma única vez. A experimentação, não o envelhecimento, determina quando o whiskey atingiu a qualidade, o sabor e a cor que se está acostumado a apreciar em Jack Daniel's.

O whiskey recebeu numerosas medalhas de ouro em exposições ao redor do mundo, começando com a Exposição Mundial de St. Louis, em 1904. Em cada garrafa de Jack Daniel's há uma lista das principais medalhas de ouro conquistadas.

A destilaria foi fundada por Jasper Newton "Jack" Daniel em 1866, a mais antiga registrada nos Estados Unidos. É controlada pela companhia Brown-Forman desde 1957.

Processo de destilação

O processo envolve gotejar lentamente o uísque novo através de recipientes gigantescos contendo três metros de carvão de bordo bem compactado. Este processo leva dez dias e durante esse tempo o uísque absorve a essência do carvão, refinando a bebida.

Enquanto o uísque amadurece, os barris "respiram". Por causa deste fenômeno, algo em torno de dez por cento do volume de álcool será perdido por evaporação no primeiro ano. A evaporação continua durante os anos seguintes a uma taxa de cinco por cento por barril. Um bom uísque provavelmente perde trinta por cento de seu volume original até ficar pronto para o engarrafamento.

Brahma

Brahma é uma empresa brasileira fabricante de cerveja fundada em 1888 pelo suíço Joseph Villiger, com o nome de Manufactura de Cerveja Brahma Villiger & Companhia. Atualmente faz parte da Companhia de Bebidas das Américas (AmBev), que foi criada em 1999 a partir da associação das cervejarias Brahma e Antarctica. Apesar da fusão, a AmBev ainda vende a cerveja com as mesmas características anteriores e com o mesmo nome Brahma.

Suas campanhas de publicidade foram premiadas em diversos festivais, como o de Cannes.

Sua cerveja passa atualmente por um processo de internacionalização, sendo comercializada em trinta países, com destaque para a Bélgica, o Canadá, os Estados Unidos da América, a França, a Grã-Bretanha e os Países Baixos.

Marcas

• Brahma Chopp
• Brahma Extra
• Brahma Light
• Brahma Fresh
• Brahma Malzbier
• Liber

Ballantine's

Apesar da sua elusiveness no mercado do Reino Unido, Ballantine's continua a ser o mais vendido de whisky escocês, na Europa, bem como o número três no uísque escocês do mundo, com vendas anuais de 5,3 milhões de litros de nove casos. Em outras palavras, duas garrafas são vendidas a cada segundo.

Ballantine's foi um dos bens adquiridos pela Pernod Ricard da Allied Domecq, no ano passado, e ao abrigo da Pernod whisky escocês filial Chivas Brothers, um grande volume de trabalho está sendo feito para reforçar a imagem eo potencial da marca.

Um problema que tem de ser abordado é que, como Ballantine's Brand Director Peter Moore explica, "Ballantine's melhores, o que representa 89 por cento do volume global da mistura, tem vindo a ser percebida como uma" entrada nível "marca".

Chivas claramente enfrenta um desafio considerável no mercado, com o objetivo de persuadir os consumidores que o Ballantine's gama oferece qualidade, estilo e um impecável património.

Glenburgie destilaria perto Forres ontário Speyside prevê um dos principais componentes do malte único Ballantine's mistura, e Chivas Brothers já investiu £ 480.000 em Glenburgie expansão da capacidade, adicionando um novo par de alambiques. Isto aumenta a produção potencial de 50 por cento para 4,2 milhões de litros por ano, tornando Glenburgie o terceiro maior destilaria no Chivas carteira.

Sob o regime Aliadas, núcleo Ballantine's mistura destilarias, como Glenburgie e Miltonduff tinha sido agravado por Ardmore, mas quando o negócio foi Aliado whisky quebrados, Ardmore foi vendido ao Boca Global Spirits & Wine Inc, deixando Ballantine's novos proprietários potencialmente curto espírito de malte para a marca, e daí a expansão em Glenburgie.

Antes de Glenburgie da mudança de propriedade, a destilaria anteriormente tinha sido totalmente reconstruída em 2003/04 pela Allied. Chivas' Grupo Gestor Alan destilarias Winchester diz: "A razão pela qual a antiga destilaria, que tinha sido fundada em 1829, foi reconstruída foi que precisava de tanto dinheiro gasto nele, ele só não vale o investimento. Allied Mas queria manter o fazer, de modo que é reconstruído a partir do zero, e eles colocaram as fotografias e os antigos para a nova fábrica de malte destilaria. "

Além de expandir Gleburgie destilaria, Chivas também concluiu recentemente a criação de instalações comerciais visitante, que o centro de Alfândega Casa Velha, um dos poucos elementos originais da destilaria para sobreviver Aliado a reconstrução.

Ao mesmo tempo, Chivas' perto Miltonduff destilaria também tem visto Ballantine's comerciais relacionadas com instalações visitante sendo desenvolvido no antigo maltagens, e Chivas' norte operações sede foi transferida de Strathisla para Miltonduff, uma das maiores destilarias no Chivas' portfolio .

De acordo com Peter Moore, "Ballantine's é um do mundo o grande Scotch marcas e uma prioridade para Chivas Brothers. Os primeiros elementos do nosso programa para revitalizar Ballantine's têm envolvido no aumento da capacidade de Glenburgie para assegurar que podemos apoiar os nossos planos futuros para a marca.

"A nova deslocalização e investimento no nosso comércio instalações visitante traz a marca de volta às suas raízes Speyside, proporcionando-nos com a plataforma perfeita para ilustrar o Ballantine's story."

Essa história começou já em 1827, quando George Ballantine abriu seu primeiro negócio mercearia, tendo nascido perto de Edimburgo e retomada uma aprendizagem como um lojista na idade de 13. Após a conclusão dos seus cinco anos de aprendizagem, Ballantine criar seu próprio negócio, em última instância em execução em ambos os mercados rentáveis Edimburgo e Glasgow.

Um contemporâneo do "pai da mistura", Andrew Usher, Ballantine experimentou com maltes vatting única, e seus filhos em seguida, desenvolver as origens da mistura que hoje conhecemos. Ballantine George também foi um dos primeiros a conversão para a importância da boa escolha de madeira na qual a amadurecer espírito, e, excepcionalmente para a ocasião, ele estabelecidas whiskies para períodos consideráveis. Já as1927, Ballantine's foram oferecendo 17 e 30 anos de idade expressões. Até essa data, a empresa foi também utilizando-americano White Oak para fins maturação, dando a sua característica mistura cremosa, baunilha notas.

Como parte da revitalização da Ballantine's, Sandy Hyslop foi recentemente nomeado Master Blender para a marca. Surpreendentemente, ele é apenas o quinto Master liquidificador no whisky 175 anos da história. Hyslop a carreira na indústria de whisky escocês, iniciou-se em Dundee, em 1983, e nove anos depois, ele embarcou em uma aprendizagem sob Ballantine's, em seguida, Master Blender, Jack Goudy, finalmente a trabalhar como parte da equipe no loteamento Ballantine's sede em Dumbarton. Ele consegue Robert Hicks, que era da marca Master Blender a partir de 1994 até o ano passado Aliado dispersão.

Hyslop diz "Estou orgulhoso de ser o próximo Master Blender responsável pela defesa do património e as tradições associadas ao intervalo. Para ser um misturador você tem que ser apaixonado whisky escocês, e precisam de ver todo o ciclo da destilada espírito ao final da mistura. É preciso dedicar atenção especial ao envelhecimento uísque, o que pode significar para Ballantine's acompanhamento de idosos malte whiskies que são até 35 anos. "

O Ballantine's line up de loteamentos é uma das mais abrangentes do mundo, e é constituído por finos, 12, 17, 21 e 30 anos de idade expressões. Existe uma clara 'semelhança familiar' direito através do intervalo, com as principais características a elegância, doçura, suavidade e equilíbrio. Melhor é suave, doce e comparativamente luz na personagem, animado, mas com um elemento que satisfaça de complexidade, oferecendo maçã, baunilha e um floral terminar.

Os 12 anos de idade é menos exuberante, mas é mais rico, creamier e fruitier, com um lindo caramelo melado e doçura. A 17-year-old expressão difere consideravelmente em caráter de melhores e os 12 anos de idade, em que, embora bastante floral no nariz, que é significativamente oakier no palato, com turfa, grãos e doce através spiciness seguintes. A 21-year-old Ballantine's é grande corpo, rico, frutado, muito doce e suculento decididamente, enquanto que a 30-year-old veteran da linha mantém-se uma impressionante quantidade de vida para a sua idade, com um luxuoso, textura aveludada, mel e baunilha, nomeadamente sobre o animado palato, levando em uma discreta ainda demorado terminar.

Johnnie Walker

Johnnie Walker é uma marca muito famosa de uísque produzida em Kilmarnock, Escócia, pela Diageo plc, seu sabor incomparável agrada apreciadores de todo o mundo.

Absolut

Absolut é uma marca de Vodka Sueca fundada em 1879 por L.O. Smith na pequena cidade sueca de Ahus. Revolucionou a fabricação de vodca por meio do processo de destilação contínua.

Muito da fama da marca Absolut é resultado de uma longa campanha publicitária, criada pela agência TBWA, baseando-se no formato característico de suas garrafas. Esta campanha foi iniciada por volta de 1980, com o fotógrafo Steven Bronstein e, com mais de 1500 anúncios, é uma das mais longas campanhas do mundo.

Muitos destes artigos são internacionalmente reconhecidos, quase sempre seguindo um padrão com um objeto na forma de uma garrafa de vodca Absolut ao centro e um título Absolut ____ logo abaixo

Sabores

Além da tradicional vodca neutra, Absolut também está disponível nos seguintes sabores:

• Absolut Peppar (A primeira vodka Absolut com sabor, lançada em 1986, com sabor de pimentachili);
• Absolut Citron (sabor de limão, lançada em 1988);
• Absolut Kurant (sabor de groselha, lançada em 1992);
• Absolut Mandrin (sabor de laranja e tangerina, lançada em 1999);
• Absolut Vanilia (sabor de baunilha, lançada em 2003);
• Absolut Raspberri (sabor de framboesa, lançada em 2004);
• Absolut Apeach (sabor de pêssego, lançada em 2005);
• Absolut Level (lançada em 2006);
• Absolut Ruby Red (sabor de toronja, lançada em junho de 2006);
• Absolut Pears (sabor de pêra, lançado em janeiro de 2007).
• Absolut 100 (50% de álcool, lançado em maio de 2007).
• Absolut Mango (sabor de manga, lançado em setembro de 2008)